斯坦福大学研究心理学的社会心理学家杰夫·汉考克(JeffHancock)说：“让企业难以应对的是，这些心理变态者往往愿意通过欺骗进行操纵。　　模式简单，易于复制　　而水货这种无餐具模式出现后，也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。